Gravlax / rzodkiewka / prażony pumpernikiel / oliwa szczypiorkowa / mikro zioła / "chmurka" cytrynowa
Krem z niedźwiedziego czosnku / chips z bekonu / jajko sous - vide
Filet z kurczaka w chrupiącym panco / masło szczypiorkowe / puree ziemniaczane / grillowana sałata rzymska
Gnocchetti / kremowa ricotta / czosnek niedźwiedzi / prażona szynka parmeńska
Kark wołowy wolno gotowany / kluski lane / zielone szparagi / wiosenne chimichurri / sos piwny "Nyskie browary"
Tatar z polędwicy wołowej / pikle / kremowe żółtko / majonez anchois / marynowana gorczyca / bułki ciabattini / solone masło
Krewetki chrupiącym panco / marynowany ogórek / dymka / chilli / rzodkiewka / dip z czosnku niedźwiedziego
Carpaccio z pieczonego buraka / kiszona rzodkiewka / prażona pistacja / rukola / cytrusowe balsamico / truskawka
(danie wegańskie)
Rosół / domowy makaron
(serwowany tylko w niedzielę i święta)
Żurek na maślance „Oleskiej” / jajko / ziemniaki / biała kiełbasa
Zupa rybna / halibut / grillowana krewetka / wiosenne zioła
Pierś z kaczki z kruszonką / mus z kalafiora / prażony kalafior / orzechy laskowe / demi glace z rabarbarem
Polędwiczka wieprzowa / zielone szparagi / grzyby shimeji / chrupiący ziemniak / sos veloute pieczarkowy
Rolada wołowa/ kluski śląskie/ modra kapusta/ sos pieczeniowy
Pastrami / wiosenne kimchi / sałata rzymska / sos gochujang / domowa ciabatta
Stek z polędwicy wołowej / masło truflowe / chrupiący ziemniak / szpinak w kremowym serku
Sandacz gotowany w palonym maśle / kremowe risotto / pecorino / grillowany por / oliwa szczypiorkowa
Stek z kalafiora / hummus z pieczonej marchwi / sałata rzymska / wiosenne chimichurri
(danie wegańskie)
Kremowe risotto / kremowy serek / oliwa szczypiorkowa / szpinak / orzechy nerkowca / pecorino
(danie wegetariańskie)
Domowy makaron spaghetti / krewetki / białe wino / pesto z rzodkiewki / czosnek / chilli
Sałaty sezonowe / polędwiczka wieprzowa z grilla / zielone szparagi / pomidorki koktajlowe / kruszony bekon / dressing szczypiorkowy
Sałaty sezonowe / grzanki z serem "Młynarza" / kompresowany rabarbar / owoce / dressing miodowo-musztardowy
(danie wegetariańskie)
Młode liście szpinaku / quinoa / granat / prażony słonecznik / chips miso / vinegret
(danie wegańskie)
Do sałatki proponujemy dodatkowo włoską bagietkę.
Crème brûlée / owoce
Fondant pistacjowy
Ptyś z kruszonką / mus czekoladowy / truskawki
Tartaletka z rabarbarem / malina / krem mascarpone / popcorn z bezy
Domowa ciabatta zapieczona serem "Młynarza" / sezonowe pesto
Kiełbsa wołowa cheddar-piri / sery regionalne "Stary Młyn" / domowa ciabatta
Krem pomidorowy
Fileciki drobiowe w chrupiącej panierce / frytki lub kluski / mizeria
Spaghetti / sos bolognese / płatki parmezanu
Kluseczki ziemniaczane / sos serowy / brokuł
Racuchy / owoce / bita śmietana / sos orzechowo–czekoladowy
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez KOSLA SP Z O O, Władysława Orkana 14, 47-230, Kędzierzyn-Koźle , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.